食は無添加、そして『かめばかむ程に味が出る』を原点に製品を作り続けてまいりました。

​　現在の食品製造において、100％の無添加は不可能にしても限りなく99％に近い無添加製造を心がけております。さらに、食品造りの大切な心得として、そのもの（原材料）のもっている個性を尊重する事によって、最大級に素材の旨味を引き出せ、より良い商品を製造できる事と確信をしております。